Fluffy Pancakes japonais chez Agatto Paris
L’atelier cuisine dédié à la préparation des fluffy pancakes japonais fut une véritable découverte culinaire orchestrée par la talentueuse Agathe Bernard, cheffe et propriétaire du…
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Nous savons que la culture japonaise tire quelques origines de la culture chinoise antique. Comme les Kanji , les baguettes utilisées comme couverts à la…
Le mois dernier pendant que le salon du saké rassemblait ses amateurs à Paris, je vous présentais le nihonshu histoire de se familiariser avec cet…
Au Japon, le terme “saké” désigne l’ensemble des alcools. C’est pour cette raison que les Japonais parlent plutôt de “nihonshu”, littéralement “alcool du Japon”. Ce…
Saviez-vous que les Japonais ont inventé un procédé unique pour conserver les aliments frais et savoureux ? C’est la lacto-fermentation. Ce mois-ci je vous parle…
Situé au cœur de la capitale française, à deux pas du Louvre, dans le célèbre quartier japonais, le restaurant Zen accueille tous types de gastronomes…
Ce mois de juillet aura été riche en évènements japonais avec notamment le festival Matsuri qui a eu lieu au parc floral de Vincennes du…
Si je vous dis qu’elle a des rondeurs parfaites, et une peau lisse et brillante aux reflets indigo. Sa chair tendre, douce et savoureuse, en…
Japan glossy, ce sont des femmes qui parlent de culture japonaise pour les femmes et aujourd’hui je suis heureuse de vous présenter le rêve commun…
Faire O Hanami au Japon ce n’est pas seulement contempler les cerisiers en fleur sous une brise légère. C’est aussi un moment de partage en…