Kappabashi : Le paradis des gamelles.
Depuis quelques mois je vous parle de cuisine, d’ingrédients, de spécialités locales mais que serait la gastronomie japonaise sans ses ustensiles ? Je vous emmène…
Author Kyalolu
Kyalolu
Hello, je suis Kyalolu: rédactrice cuisine japonaise. Tombée dans la culture japonaise quand j’étais petite, je partage avec vous ma passion pour ce beau pays aux travers de sa gastronomie. Itadakimasu! ^_^
Poissons, coquillages et crustacés au pays du soleil levant.
Le Japon est un regroupement d’iles au milieu du pacifique et qui parle d’océan parle de pêche, de poisson et autres produits de la mer.…
Rose, blanc, vert: le drapeau du bonheur.
Bientôt le mois de mars et avec lui arrive une des célébrations japonaises, la plus traditionnelle et bienveillante qui soit. Le 3ème jour du 3ème…
Petit, rond , grande notoriété!
Commençons l’année avec une devinette. Quel est le point commun entre un onigiri, un donburi, un sushi, du miso et du sake ? Le riz,…
Cadeaux gourmands : les omiyage.
En cette période où chacun s’affaire à trouver les cadeaux de Noël à offrir à ses proches, au Japon ce n’est pas forcément le cas.…
Comment partir au Japon tout en étant confiné!
Bon OK, être bloqué chez soit depuis quelques semaines ce n’est pas drôle et en plus on ne peut même pas se faire plaisir avec…
Des plats japonais a vous mettre la ci-TROUILLE!
Halloween n’est pas une fête d’origine japonaise et pourtant citrouilles et chauves souris viennent décorer les boutiques et certains quartiers de Tokyo comme Shibuya qui…
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le bentō..
Septembre sonne la fin des vacances et le retour a l’école ou au travail. En France nous avons accès au cantines ou restaurants d’entreprises mais…
Le feu d’artifice gastronomique des matsuri.
Le mois d’Aout est la période ou il y a le plus de matsuri au Japon. Même si ces fêtes traditionnelles ont lieu tout au…
Comment rafraichir ses papilles l’été au Japon ?
Mon premier séjour au Japon c’était en Aout et si ce fut un voyage extraordinaire, je n’oublierai jamais la chaleur étouffante d’un Tokyo estival. La…