Rose, blanc, vert: le drapeau du bonheur.
Bientôt le mois de mars et avec lui arrive une des célébrations japonaises, la plus traditionnelle et bienveillante qui soit. Le 3ème jour du 3ème…
CatégorieGastronomie
Petit, rond , grande notoriété!
Commençons l’année avec une devinette. Quel est le point commun entre un onigiri, un donburi, un sushi, du miso et du sake ? Le riz,…
L’importance des saisons dans la gastronomie japonaise
J’ai toujours été sensible à l’impact des saisons sur le cours de la vie, le ressenti que nous avons face à un climat ou à…
Cadeaux gourmands : les omiyage.
En cette période où chacun s’affaire à trouver les cadeaux de Noël à offrir à ses proches, au Japon ce n’est pas forcément le cas.…
Comment partir au Japon tout en étant confiné!
Bon OK, être bloqué chez soit depuis quelques semaines ce n’est pas drôle et en plus on ne peut même pas se faire plaisir avec…
Ryukishin
En 2018, le Ryukishin est venu enrichir l’offre des restaurants parisiens de ramen. Cette chaîne qui compte aujourd’hui 9 établissements à travers le monde dont…