Les délices d’Asakusa
Les délices d’Asakusa Asakusa c’est un peu mon quartier de cœur à Tokyo. Lors de mon premier voyage, c’est ici qu’était mon hôtel et donc…
Author Deliciouslyjapan
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Irasshaimase ! Passionnée de cuisine nippone, qu’elle soit populaire ou étoilée, je vous partage mes coups de cœur de restaurants japonais et bien plus encore !
Madame Wasabi, drag-queen japonaise à Paris
Madame Wasabi, drag-queen japonaise à Paris C’est l’histoire d’un garçon de Tokyo, qui rêve de vivre en Europe pour exercer pleinement sa passion pour le…
Rencontre littéraire avec Ryoko Sekiguchi
Rencontre littéraire avec Ryoko Sekiguchi, écrivaine aux multiples facettes L’écriture est un art qui évolue avec nous. Tout le monde peut écrire sur tout, partout…
Claire et Takayuki présentent “La Table de Kamiya”
Claire et Takayuki Kamiya sont nés au Japon mais c’est à Monaco qu’ils se rencontrent. Depuis ce-jour, ils ne se sont plus quittés, jusqu’au point…
Ryuya Ono, chef du restaurant Magma
Restaurant Magma, le chef Ryuya Ono aux commandes Dans son restaurant flambant neuf du 11ème arrondissement, Ryuya m’accueille élégamment au Magma, accompagné de Kanon, son…
Epicerie Umai
Il suffit d’un petit rien pour réaliser un grand projet. Pour Sébastien, c’est la découverte du riz japonica qui lui ouvre les portes vers une…
Good Ramen Paris13
Good Ramen Paris 13, un restaurant qui va faire parler de lui en 2022… une image moderne et dynamique qui séduit, un staff passionné et…
Les thés japonais Kodama
Vincent, co-fondateur de Kodama, présente pour Japan Glossy la conception de leur gamme de thés japonais. Kodama, qui veut dire esprit de la forêt, se…
Issa Paris, la bistronomie japonaise
Le chef, Isamu Motoda, arrivé en France en 2008, a ouvert Issa Paris en octobre 2019 avec son collaborateur Nathaniel Auda. Pour les amateurs de…
INTERVIEW SHO KIMURA – LES 3 CHOCOLATS
Sho Kimura, pâtissier de père en fils qui découvre le France à 27 ans, un pays complètement inconnu pour lui, avec ses diversités aussi bien…