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Titre : Petite forêt Mangaka : Daisuke Igarashi Date de parution : 22/05/2024 Éditeur : Delcourt/Tonkam (Moon light manga) Magazine de prépublication japonais : Kôdansha (Afternoon)…

Titre : Les nouvelles recettes de Ghibli Auteurs : Massimiliano De Giovanni, Matteo Melis et Barbara Rossi Recettes de : Massimilano De Giovanni Genre : Recettes de…

Saviez-vous que les Japonais ont inventé un procédé unique pour conserver les aliments frais et savoureux ? C’est la lacto-fermentation. Ce mois-ci je vous parle…

Si je vous dis qu’elle a des rondeurs parfaites, et une peau lisse et brillante aux reflets indigo. Sa chair tendre, douce et savoureuse, en…

Si je vous dis : une pâte fermentée servant de condiment et de base aux bouillons japonais, se composant de fèves de soja, de haricots,…