L’atelier cuisine dédié à la préparation des fluffy pancakes japonais fut une véritable découverte culinaire orchestrée par la talentueuse Agathe Bernard, cheffe et propriétaire du…
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Comme je dis toujours : la culture japonaise est inséparable de la gastronomie, et quel plus beau cadeau que de marier les 2 ensemble ?…
Claire et Takayuki Kamiya sont nés au Japon mais c’est à Monaco qu’ils se rencontrent. Depuis ce-jour, ils ne se sont plus quittés, jusqu’au point…
Traditionnellement associée aux festivités du hanami, la fleur de cerisier est un symbole très important dans la culture japonaise. Plus qu’une simple fleur, elle fait…
Pour ces fêtes de fins d’année, je vous emmène à la rencontre de deux producteurs / créateurs / révélateurs de saveurs japonaises…et provençales. Taisuké et…
Sho Kimura, pâtissier de père en fils qui découvre le France à 27 ans, un pays complètement inconnu pour lui, avec ses diversités aussi bien…