Yodoya
Aujourd’hui, je vous fais découvrir une petite boutique japonais du 9ème arrondissement de Paris. Celle-ci est tenue par une Japonaise ultra sympathique qui en plus…
CatégorieBonnes adresses
Mori Café
Tout commence à partir d’un rêve, de convictions et d’une passion. C’est l’histoire de Julia Boucachard, qui décide d’honorer les heures passées en cuisine aux…
EchizenSOBA TOGO
Au Japon, comme dans de nombreux pays asiatique, les gens consomment souvent des nouilles. On parle souvent des ramen et des udon, mais très peu…
[Dossier] Un été japonais
En ce mois de juillet, les chaleurs estivales en France commencent déjà à se faire ressentir. C’est aussi le cas au Japon, où l’été est…
Yushi 16, le salon de thé f(r)ais pour l’été
A quelques pas du Trocadéro se trouve le restaurant et salon de thé Yushi 16, où Sayuri, pâtissière passionnée par son univers de desserts franco-japonais…
Restaurant Tabi – Le Voyage
Le voyage… un mot qui fait rêver et qui nous laisse imaginer un tas de destinations et de paysages aux multiples facettes. C’est exactement ce…
Yatai Rāmen
Je ne pouvais pas passer à côté du chef James Shi, issus de la promotion 2018 de l’institut Paul Bocuse, qui met à l’honneur son…
KODAWARI TSUKIJI
Vous recherchez une immersion japonaise plus vraie que nature qui éveille vos 5 sens ? Une seule adresse : Kodawari Tsukiji ! *La vue : sincèrement, je n’ai…
Udon Jubey
Pour moi, le meilleur endroit pour manger des udon, c’est le Udon Jubey. Un petit restaurant de la rue Sainte-Anne qui propose des Udon chaudes…
Restaurant YOU
Faisant parti du même groupe que Naniwa-Ya, You est le restaurant de sushis de la rue Saint Anne à Paris que je conseille à tous…