Pasona Agri Partners Inc. et les produits de la mer du Japon
3 chefs brillants pour 2 poissons d’exception. Telle fut la démonstration sur les produits de la mer du Japon à laquelle nous avons pu assister…
Catégoriepoisson
L’art du gyotaku avec Luc Legendre
Luc Legendre est un passionné de cet art japonais que l’on appelle gyotaku. C’est son métier de cuisinier qui l’a naturellement guidé vers cette pratique…
Poissons, coquillages et crustacés au pays du soleil levant.
Le Japon est un regroupement d’iles au milieu du pacifique et qui parle d’océan parle de pêche, de poisson et autres produits de la mer.…